Brava in cucina con Lisa Biondi di Lisa Biondi, 1983, Risorse Editoriali Inte

Note:
Lisa Biondi con questo nuovo libro vuole offrire una guida pratica a tutti coloro che muovono i primi passi in cucina.
Numerose pagine sono dedicate all’impostazione generale del problema cucina, con idee, consigli e suggerimenti preziosi sui seguenti argomenti:
- organizzazione e sfruttamento dello spazio
- elettrodomestici e utensili indispensabili e utili
- come apparecchiare e decorare la tavola
- il servizio a tavola
- la scelta dei vini in abbinamento ai cibi
- i cocktails, perché non manchi proprio niente
- i materiali, la cottura e i condimenti
- come preparare un menù (con numerosi esempi pratici)
- come congelare e scongelare ingredienti e piatti pronti
il tutto, naturalmente, corredato da moltissime ricette.
Non un puro e semplice ricettario, quindi, ma, molto di più, un amico in cucina.