Dalla natura alla tavola. Buoni da mangiare: erbe e frutti selvatici

		€ 42,00   Dalla natura alla tavola. Buoni da mangiare: erbe e frutti selvatici delle vallate dei Nebrodi di Pietro Ficarra, Stefania Scaccabarozzi,  2019,  Youcanprint CUCINA, RICETTE, TRADIZIONI CULINARIE ISBN: 9788831629904 condizioni: NUOVO Note: La guida riguarda il territorio dei Nebrodi – isola nell’Isola – in Sicilia, per un aspetto particolare ma che negli ultimi tempi interessa un numero crescente di persone, ossia la raccolta e l’uso in cucina di erbe e frutti selvatici, ormai quasi un intreccio culinario e gastronomico fra sguardo sul passato, interesse per gli usi degli altri e innovativa curiosità. Degli stessi autori della Guida alla cucina selvatica quotidiana per tutti e di quella dedicata alle piante selvatiche alimentari della Brianza e Triangolo Lariano, con numerose schede delle specie più interessanti e una ricca proposta di ricette, si rivolge agli abitanti del territorio dei Nebrodi ma è utilizzabile in tutta la Sicilia e anche in altre aree del sud. Può tornare utile a molti e non solo agli appassionati del naturale o della cucina creativa, ma anche a coloro che qui risiedono e sono interessati ad attività divulgative, di educazione ambientale o a un particolare sviluppo turistico, e non solo di prossimità. Serve in ogni caso a chi ama la cucina di ogni giorno, nelle forme non necessariamente impegnate, e anche a taluni dei più avveduti ristoratori per proporre dei menù a base di erbe spontanee. Titolo: Dalla natura alla tavola. Buoni da mangiare: erbe e frutti selvatici delle vallate dei Nebrodi Autore: Pietro Ficarra, Stefania Scaccabarozzi Data di uscita:2019 Pagine: 288 Copertina: morbida Editore: Youcanprint ISBN: 9788831629904

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