Il grano Senatore Cappelli. Alle origini della «rivoluzione verde»
di Felice Suma, Palmina Cannone



    Editore: Grecale
    Collana: Est
    Edizione: 2
    Data di Pubblicazione: 2019
    EAN: 9788899598327
    ISBN: 8899598320
    Pagine: 72
    Formato: brossura

Il grano ‘Senatore Cappelli’ è una varietà messa a punto ai primi del Novecento dal genetista Nazareno Strampelli (1866-1942); presenta particolari pregi di adattabilità e rusticità, ha un alto contenuto proteico ed è il decano del grano moderno. Utilizzato in molte nazioni, per quasi tutto il Novecento è stato determinante ai fini dell’incremento della produzione mondiale di grano, grazie anche alla tenacia di Strampelli che aveva fatto della ‘battaglia del grano’ e dell’impegno a favore delle classi contadine l’obiettivo della sua vita. In Puglia si diffuse in modo particolare tra le due guerre; abbandonato nel periodo della ricostruzione, negli ultimi decenni è stato riscoperto grazie alle sue peculiarità.
 

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