Il Pollo Di Razza Mugellese di Maurizio Pavone, 2019, Indipendently Published

Note:
Il pollo di razza Mugellese è una guida illustrata di 165 pagine a colori che racconta la storia del recupero di una antica razza di pollo nano autoctono toscano, che si pensava fosse estinto intorno al 1950. Oltre a cenni storici sulla comparsa e sull’addomesticamento del pollame, ai contributi e alle ricerche di esperti ed istituti del settore, viene raccontata anche l’esperienza personale dell’autore riguardo le fasi di recupero e selezione della popolazione esigua e relitta reperita nel territorio di origine. Il libro contiene anche rudimenti su anatomia e fisiologia, allevamento, profilassi delle più importanti malattie aviarie, genetica e standard di razza. L’opera è impreziosita da foto originali, da tavole ed illustrazioni in acrilico ad opera di Alessandra Cecca, disegnatrice scientifica di fama nazionale.