La Cottura Sottovuoto o “Sous-Vide”. Scopri le migliori tecniche con 60 ricette

Note:
La cottura sottovuoto è una metodo di cottura a bassa temperatura, con cui si cucinano gli alimenti chiusi in dei speciali sacchetti di plastica a temperature che si aggirano tra i 50° e i 100°. Il cibo viene assemblato crudo anche con la presenza di eventuali condimenti nel sacchetto che verrà poi svuotato dall’aria interna tramite una macchina professionale. Tra i benefici che offre questa cottura ci sono: • Assenza di grassi e bruciature cancerogene • La non dispersione delle proprietà nutritive • Il mantenimento di tutti gli aromi • Evitare sbalzi e shock termici Insomma… non c’è motivo per non imparare ad utilizzare questa tecnica di cottura. Ecco perche dovresti leggere: La Cottura Sottovuoto o ’Sous-Vide’: scopri le migliori tecniche con 60 ricette per la cottura sotto vuoto a bassa temperatura Ecco cosa troverai all’interno: • Comprendere i principi fondamentali della cottura sottovuoto per portarli in cucina • Ricette per antipasti, sughi e condimenti • Piatti di carne e di pesce • Ricetta per contorni, dessert e frutta cotta • Scheda riassuntiva per consigli e tempi di cottura

Informazioni editoriali
Titolo La Cottura Sottovuoto o “Sous-Vide”. Scopri le migliori tecniche con 60 ricette per la cottura sottovuoto a bassa temperatura
Autore Sofia Paci
Data di uscita 2021
Editore Youcanprint
Pagine 80
ISBN 9791220319775

NOTA SULLA SPEDIZIONE 

Per motivi di gestione del nostro negozio, il pagamento dell'oggetto ci è gradito sia effettuato entro 5 giorni, a partire dal giorno successivo alla sottoscrizione di acquisto. 

La spedizione viene effettuata con POSTE ITALIANE, in tariffa corrente applicata e agevolata, cioè piego di libri ordinario o raccomandata a seconda della scelta dell’acquirente (ovviamente per i libri) e il costo delle rispettive, varia dal peso, quindi alla fascia tariffaria la quale l’oggetto acquistato appartiene. 

La spedizione con piego di libri ordinario è un pessimo servizio, arriva in 7-25 giorni lavorativi, la consegna viene depositata non a mano del destinatario, per il formato spesso non entra nella cassetta postale normale, quindi, viaggia a rischio dell’acquirente e si declina ogni responsabilità per furti o smarrimenti. 

In questi casi non si avrà la garanzia di rimborso da questo negozio. 

Per questo tipo di spedizione, prendete accordo preventivo con il Vs postino, ma se non siete sicuri di recapitare l’oggetto... evitatela!

La spedizione con piego di libri raccomandata impiega minimo due giorni, massimo sette, ma è sicura e garantita da Poste Italiane dalla tracciabilità; la consegna avviene a mano del destinatario e con firma dello stesso. 

Il piego di libri vale per ordini del peso fino a 2 chili e costa 2 euro , mentre, per quelli di peso superiore, si spedisce con posta raccomandata o pacco ordinario (fino a 20 chili) quest’ultimo tracciabile. 

Si accettano ordini o richieste di invio in contrassegno (previo accordo e con un supplemento di 7 euro). 

Le spedizioni vengono effettuate LUNEDÌ, MERCOLEDÌ e VENERDÌ.

DA RICORDARE CHE: le spese di spedizione gravano solo per il primo acquisto e diventano gratuite agli altri oggetti aggiunti per lo stesso ordine (fino a 2 kg). 

Si effettuano spedizioni in tutto il mondo, ma prima di effettuare il pagamento o l’ordine, verificarne il costo.

Libreria Libr'Aria 

www.librerialibraria.it

Vendita libri nuovi e usati

Collezionismo.

Per info potete contattarmi dal lunedì al sabato - dalle 9:30 alle 19:00 - al numero 3467042174

oppure all'indirizzo email: bella.mi@hotmail.it