La Cucina Della Gioia Volume Primo di Elena Ungini, 2017, Indipendently Publis

Note:
In questo libro ho inserito molte ricette della tradizione, per far sì che non vadano perse. Ma ci troverete anche piatti che io stessa ho inventato e cosucce che ho imparato dai miei libri e poi modificato per migliorarle, oltre a tantissime ricette che mi hanno regalato le mie amiche. Questo libro è stato scritto per voi, per regalarvi le ricette migliori che conosco e, un pochino, è stato scritto anche per me, per non dimenticare, per avere una raccolta di tutti i piatti preferiti della mia famiglia, per lasciare ai miei figli e, chissà, forse anche ai miei nipoti, la sapienza antica delle loro bisnonne e trisavole e, portando in tavola i loro piatti saporiti, sarà come portare fra noi, ancora una volta, il loro calore e la loro dolcezza.