La Strepitosa Avena di Adelio Terracciano, 2016, Riza Edizioni

Note:
L’avena può essere definita a pieno titolo la regina dei cereali, perché il suo chicco è il più ricco di proteine, vitamine, minerali e fibre benefiche.

Le ricerche hanno dimostrato che consumarla regolarmente è utile a prevenire malattie cardiocircolatorie perché riduce in maniera notevole i livelli di colesterolo e zuccheri nel sangue. Inoltre l’avena è un’alleata per dimagrire, vince la tensione nervosa e l’insonnia.

In questo libro una guida pratica per scoprire tutte le sue proprietà, per conoscerla e usarla nelle sue varie forme: chicchi, fiocchi, crusca e farina. infine tante ricette per preparare piatti ricchi delle sue preziose sostanze salutari.