Le Incredibili Virtù dell’Ortica di Marcella Valverde, 2016, Edizioni Riza

Note:
L’ortica è una pianta molto diffusa e comune; di solito viene evitata per timore dei suoi effetti irritanti, ma in realtà è ricchissima di sostanze utili per la nostra salute.

Contiene molta più vitamina C delle arance e molto più ferro degli spinaci.

È efficace contro vari disturbi: anemia, allergie, artrite, iperglicemia, problemi intestinali 0 digestivi. inoltre allevia la stanchezza, elimina le tossine, depura la pelle, rinforza le ossa e i capelli.

Nel libro l’autore spiega come raccoglierla, essiccarla, preparare infusi e decotti. in più suggerisce una serie di ricette per cucinarla in diversi piatti saporiti.