Note: INTRODUZIONE La domanda da cui partire nel presentare questo terzo volume nell’artigianato, dedicato a mettere in rilievo quel particolare intreccio fra economia ed istituzioni, che a livello locale trova una vera e propria sede istituzionale nelle Camere di Commercio - anzi, poiché la dizione estesa in questo caso è d’obbligo, nelle Camere di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura -, è di rito e al tempo stesso resta pertinente...