Magnifico il Cioccolato l’anima di un’emozione, 2019, Maionchi

		€ 118,00   Magnifico il Cioccolato l’anima di un’emozione di Carlo Maionchi,  2019,  Youcanprint CUCINA, RICETTE, TRADIZIONI CULINARIE ISBN: 9788831642255 condizioni: NUOVO Note: Come nasce un cioccolatiere? Come si arriva a coronare un sogno, quello di fare del cioccolato qualcosa di unico, di magnifico? Questo il racconto di Carlo Maionchi, un chef e cioccolatiere che basa il suo lavoro nello studio, nella ricerca e nel mantenere viva una tradizione e quei valori dell’artigianalità tutta Toscana. Innovatore della cucina Food Pairing e Chocopairing® metodo di sua creazione, ha collaborato con i grandi maestri della cucina internazionale. Figlio di Lorenzo e nipote di Angelo, chef e maestri di cucina, ha riportato alla luce del nostro tempo una storia celata per anni, quella dell’arrivo del cacao in Italia per merito dei suoi antenati i Maionchi. Titolo: Magnifico il Cioccolato l’anima di un’emozione Autore: Carlo Maionchi Data di uscita:2019 Pagine: 244 Copertina: rigida Editore: Youcanprint ISBN: 9788831642255

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