Note di cucina di Leonardo da Vinci di Shelagh Routh, Jonathan Routh, 2005, V

Note:
Il libro si compone di tre parti principali: una prefazione, a cura del dottor Marino Albinesi, presidente del Circolo enogastronomico d’Italia; Leonardo in Cucina, divertente biografia di Leonardo con curiosità sulle sue esperienze come garzone e cuoco; e il Codex Romanoff di Leonardo da Vinci che comprende, fra l’altro, un excursus sulle abitudini alimentari del Rinascimento e una miscellanea di ricette, molte delle quali non proprio appetibili ai giorni nostri.