Spadellando nel futuro di Nisi Chiara - Edizioni Del Faro, 2014

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Spadellando nel futuro. Alimentarsi in modo salutare ed etico senza prodotti di origine animale
di Chiara Nisi

    Editore: Edizioni del Faro
    Edizione: 2
    Data di Pubblicazione: 4 ottobre 2014
    EAN: 9788865372845
    ISBN: 8865372842
    Pagine: 244
    Formato: brossura

Descrizione del libro
Un percorso lungo migliaia di anni ha trasformato l'uomo da frutto-folivaro in onnivoro: un'evoluzione che ha visto l'essere umano prevalere su ogni forma animale presente sulla terra e trasformando gran parte di essa in cibo. Questo consumo esasperato di proteine e grassi animali hanno di fatto moltiplicato in modo esponenziale anche le patologie a essi collegate. In questo libro vengono analizzate, con dovizia di particolari e rilievi scientificamente provati, le conseguenze di questa scelta scellerata a cui l'uomo dovrà necessariamente porre rimedio nel prossimo futuro. Una soluzione viene indicata incrementando il consumo di prodotti naturali e vegetali, opportunamente elaborati, con i quali sostituire i gusti e le abitudini carnee acquisite.