Succhi freschi di frutta e verdura di Norman Walker, 2012, Macro Edizioni

Note:
Succhi Freschi di Frutta e Verdura di Norman Walker tratta in maniera sintetica e chiara, ma dettagliata e approfondita, delle carenze di vitamine e minerali dovute all’alimentazione, spiegandoti come recuperare sostanze con proprietà vitali e rigeneranti per la salute grazie ai succhi e agli estratti vegetali, con poco sforzo dell’organismo in quanto ad assimilazione.

Il linguaggio scelto dall’autore è divulgativo, ma i contenuti sono tutt’altro che banali. Il libro presenta infatti la descrizione accurata delle sintesi nutrizionali e terapeutiche di vari tipi di succhi vegetali e di frutta.

Le ricette propongono ingredienti vegani, con alcune concessioni al latte di capra crudo e ad altri ingredienti particolari, come per esempio l’aceto. Il testo offre anche numerose e interessanti tabelle nutrizionali e un esclusivo prontuario miscele di succhi / malattie impostato come una specie di tabellario di facile consultazione (realizzato in ordine alfabetico per tipo di malattia).